Dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıda 2026 yılı kuru incir ihracatı değerlendirilirken, kuru incirin 2027 rotası belirlendi. Sektör temsilcilerinin katıldığı toplantıda sorunlar ve talepler de masaya yatırıldı.

Aydın Ticaret Borsası koordinesinde 2026-27 Sezonu Kuru İncir Sektör Toplantısı gerçekleştirildi. Borsanın konferans salonunda iki oturum şeklinde gerçekleştirilen toplantıda, sektörün sorunları masaya yatırılırken üreticilerin talepleri ve çözüm önerileri de görüşüldü. Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, Aydın’ın kuru incir sektöründe lokomotif olduğuna dikkat çekerek, her fırsatta sektörün sorunları ve taleplerini yetkili mercilere ilettiklerini belirtti.

"Üyelerimizden gelen talepleri ilgili kurumlara iletmeyi görev bildik"

Aydın Ticaret Borsası olarak sektöre dair olan sorunların çözüme kavuşması için çalışmalarına aralıksız olarak devam edeceğini vurgulayan Başkan Erdel, "2025-2026 sezonunda ülkemizde toplam 71 bin 496 ton kuru incir üretimi yapılmış olup bu üretimin 57 bin 716 tonu ilimizde gerçekleşmiştir. Dünya incir üretimi ve ihracatında ilk sırada yer alan ülkemizde, 2025/2026 sezonunda 52 bin 440 ton kuru incir ihracatı gerçekleşmiş olup bu ihracatın da 40 bin 360 tonu ilimize aittir. 2025/2026 sezonu hazır müstahsil satışı ortalama kilogram fiyatı 233 lira 82 kuruştur. Aydın Ticaret Borsası olarak her sezon başında gerçekleştirdiğimiz kuru incir sektör toplantılarında, üyelerimizden gelen talep ve beklentileri ilgili kurum ve kuruluşlara iletmeyi görev bildik. Karşılaşılan sorunların çözümü, ürünlerimizin katma değerinin artırılması ve yeni pazarların oluşturulması için çeşitli çalışmalara öncülük ettik. Geçtiğimiz sezonda kuru incirde görülen aflatoksin ve okratoksin sorununa karşı verilen mücadelede borsa olarak üyelerimizin yanında olduk. Laboratuvar ve soğuk hava deposu hizmetlerinde yüzde 50 indirim uyguladık. Üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşlarımızla incirimizin küresel pazarlardaki gücünü artırmaya devam ediyoruz. Üyelerimizin talepleri doğrultusunda hizmet alanlarımızı sürekli genişletiyor; sunduğumuz ücretsiz e-ticaret ve danışmanlık destekleriyle üyelerimizin ticari yolculuğunda yanında oluyoruz. Bu anlayışla hayata geçirdiğimiz Yöresel Aydın Platformu sayesinde, üyelerimizin ürünlerini doğrudan nihai tüketiciyle buluşturuyor; fuarlarda ve bir çok organizasyonda ürün tedarik etmek isteyen tüketicilerin platform üzerinden üyelerimizle doğrudan iletişime geçmesini sağlıyoruz. Bunun yanı sıra borsamız bünyesinde kurulan Sınai Mülkiyet Danışma Birimi ile markalaşma, patent, tasarım ve coğrafi işaret gibi alanlarda sadece üyelerimize değil, girişimci firmalara da her ay düzenli görüşmelerle ücretsiz danışmanlık desteği sunuyoruz" dedi.

"Ortak akılla hareket etmeye devam edeceğiz"

2021/2025 yılları arasındaki ihracat verilerinin miktar açısından incelendiğinde ortalama en yüksek ihracatın 88 bin 461 ton ve yüzde 45’lik pay ile Türkiye tarafından gerçekleştirildiği ifade eden Erdel, "2021-2025 yılları ihracat değeri ortalamaları dikkate alındığında, 371 milyon dolarlık ortalama ile Türkiye ilk sırada yer almakta olup, toplam ihracattaki payı yüzde 45’tir. Aynı dönemin ortalamasına göre en yüksek birim fiyata sahip olan ülkenin, ton başına 6 bin 732 dolar ile Hollanda olduğu görülmektedir, ülkemiz ise en yüksek ihracat değerine sahip ilk on ülke arasında ortalama ton başına 4 bin 384 dolar birim fiyat ile 5. sırada yer almaktadır. Borsamızın, gerçekleştirdiği sektör toplantılarında tespit edilen sorunların çözümü ve sektörümüzün daha güçlü bir şekilde yoluna devam edebilmesi için ilgili tüm mercilerle iş birliği ve istişareleri kesintisiz sürdüreceğini özellikle belirtmek isterim. Bu doğrultuda, sektörde yaşanan sorunların çözümü, üretim ve ihracatın sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi için ortak akılla hareket etmeye devam edeceğiz" şeklinde konuştu.

"Türkiye’nin incir üretiminin yüzde 58’ini ilimiz karşılamaktadır"

İncirin Aydın’ın dünyaya açılan en önemli ürünlerinden biri ve ilin tarımsal kimliğinin en güçlü simgesi olduğunu ifade eden Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, "2025 yılı verilerine baktığımızda, ülkemizde yaklaşık 368 bin ton incir üretimi gerçekleştirilmiştir. Bu üretimin yaklaşık 214 bin tonu Aydın’da yapılmıştır. Başka bir ifadeyle Türkiye’nin incir üretiminin yaklaşık yüzde 58’ini tek başına ilimiz karşılamaktadır. Yaklaşık 39 bin hektarlık incir üretim alanımız, Türkiye’deki toplam incir üretim alanlarının yaklaşık yüzde 65’ini oluşturmaktadır. İlimizde bulunan yaklaşık 6,6 milyon adet meyve veren incir ağacı ise ülkemizdeki toplam meyve veren incir ağaçlarının yaklaşık yüzde 59’una karşılık gelmektedir. İncir alanlarımızın yaklaşık yüzde 22’sinde organik üretim yapılmaktadır. İl Müdürlüğümüz koordinasyonunda ve Ege İhracatçı Birliklerinin finansmanında 2020-2024 yılları arasında toplam 37 bin 780 adet incir kurutma kereveti üreticilerimizin kullanımına sunulmuştur. 2025 yılında ise Tarım ve Orman Bakanlığımız, Ege İhracatçı Birlikleri ve yüzde 50 çiftçi katkı payı ile yürütülen proje kapsamında 11 bin 814 adet kurutma kereveti alınarak üreticilerimize dağıtılmıştır. 2026 yılı için de 9 bin adet kurutma kerevetinin üreticilerimize ulaştırılması amacıyla yürütülen çalışmalar tamamlanmak üzeredir. İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğümüz ile birlikte yetiştiricilik, hastalık ve zararlılarla mücadele, aflatoksinin önlenmesi, hasat, kurutma ve depolama konularındaki eğitim faaliyetlerimizi sürdürüyoruz" dedi.

"İlk 6 ayda 280 denetim gerçekleştirildi"

Bu dönem uygun olmadığı tespit edilen 4 bin 345 ilek meyvesinin imha edildiğini açıklayan Temiz, "İl ve ilçelerimizde kurulan ilek pazarlarında Valilik Tebliği ve Eylem Planı kapsamında denetim ve kontrol faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Gerçekleştirilen 160 denetim sonucunda 508 ilek üreticisi ve tüccarı taahhütname düzenlenerek kayıt altına alınmış, 243 adet Bitki Sağlık Kontrol Belgesi düzenlenmiştir. Bu çalışmalar kapsamında yaklaşık 117 bin kilogram ilek meyvesinin il dışına sevki sağlanırken, uygun olmadığı tespit edilen 4 bin 345 kilogram ilek meyvesi imha edilmiştir. İlimizde bugün 249 incir deposu ve 141 incir işleme işletmesi faaliyet göstermektedir. 2025 yılında incir işletmelerinde 299 denetim, 2026 yılının ilk altı ayında ise 180 denetim gerçekleştirilmiştir. Bugün burada ortaya koyduğumuz ortak akıl ve iş birliğinin Aydın incirinin kalitesini, marka değerini ve dünya pazarlarındaki gücünü daha da ileri taşıyacağına inanıyorum. Bu ortak çalışmaların üreticilerimiz, ilimiz ve ülkemiz tarımı için hayırlı sonuçlar getirmesini diliyorum" ifadelerini kullandı.