Samsun’un Atakum Belediyesi ile Bafralılar Kültür ve Dayanışma Derneği (BAFDER) iş birliğinde düzenlenen "Gastronomi ve Turizm Festivali", Çakırlar Korusu’nda gerçekleştirildi.

Programda aralarında Bafra’nın coğrafi işaretli pidesi, kaymaklı lokumu, nokulu ve dondurmasının yer aldığı yöresel lezzetler vatandaşlarla buluştu. Her biri ayrı lezzet yolculuğu sunan stantlar, ziyaretçi akınına uğradı. Bafra’nın geleneksel lezzetlerinin yanı sıra takı, süs objesi ve giyim eşyası gibi el emeği göz nuru eserler de yoğun ilgi gördü. 7’den 70’e her yaştan vatandaşın ilgi gösterdiği şenlikte, küçük katılımcıların gözdesi Palyaço Bondi’nin gösterisi oldu. Salıncak ve dönme dolapta keyifli anlar yaşayan minikler, açık havada resim yapıp çeşitli oyunlar oynadı. Dr. Volkan Konya’nın konseri Çakırlar Korusu’nun eşsiz manzarasında müzik şöleni yaşatırken programın büyük ilgi gören bölümlerinden biri de zumba etkinliği oldu. Latin ritimlerini aerobik hareketlerle birleştiren etkinliğe katılan vatandaşlar, efor sarf ederken eğlenceli anlar yaşadı.

"Büyük onur duyduk"

Festival alanını ziyaret eden Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel, Bafralı üreticilerle bir araya gelerek bir süre sohbet etti. Başkan Türkel organizasyonun Samsun’un ve Karadeniz’in kültürel değerlerinin tanıtımındaki önemine değinerek "Bafralı üreticimizle bir araya gelmekten ve güzide ilçemizin kültürel tanıtımına Atakum’dan destek vermekten büyük onur duyduk. Atakum gibi Karadeniz’in incisi Bafra’nın geleneksel lezzetlerinden el emeği göz nuru eserlerine kültürel değerlerini tanıtan festival programına önümüzdeki senelerde de katkı sunmak isteriz. Katılım gösteren tüm halkımıza, Bafralı üreticilerimize ve emek veren herkese teşekkür ederiz" dedi.

"Türkiye’ye ve dünyaya anlatmamız lazım"

Atakum Belediye Başkan Yardımcısı Suat Yıldız, "Bafra’mızı Türkiye’ye ve dünyaya çok iyi anlatmamız lazım. Dünyanın en lezzetli dondurması manda sütünden Bafra’da yapılıyor. Coğrafi işaretli Bafra pidesini, dondurmasını, nokulu, Bafra pirincini toplumumuza anlatmamız lazım. Aynı zamanda Tekirdağ’daki susuz damlama pirinci ile de ünlüler. Kuş Cennetini, Yılkı atlarını, Bafra Çarşamba entegrasyonunu anlatmamız lazım. Bugün olduğu gibi gastronomi ve turizm şenliklerinde bu değerlerimizi anlatabiliriz" diye konuştu.

"Büyük bir geleneğin ilk harcını koyuyoruz"

BAFDER Kurucu Başkanı Eğitimci Yazar Neşe Kangüleç konuşmasında, "Baframızın geleceğine yön verecek, yıllarca konuşulacak büyük bir geleneğin ilk harcını koyuyoruz. Bu meydanda bir araya gelen muazzam kalabalık, Bafra’nın kendi değerlerine ne kadar sahip çıktığını en net kanıtıdır. Bafra Anadolu’nun en verimli topraklara sahiptir. Kızılırmak Deltası ve Karadeniz bu topraklara sadece su değil yüzyıllardır süren bir yaşam kültürü ve benzersiz bir mutfak mirası taşımıştır. Bugün bu festivali, Çakırlar Korusu’nun eşsiz doğasında gerçekleştiriyoruz çünkü burası Bafra mutfağını ve kültürünü var eden Kızılırmak Deltası Kuş Cenneti’nin bu tarafa uzanan yeşil eli yani güney kapısıdır. Çakırlar Korusu ile Kızılırmak Deltası aynı ekolojik ruhu taşır" ifadelerini kullandı.