Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansının (KUDAKA) 2026 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen ’Bayburt Bal Atlası’ projesiyle, Bayburt’un coğrafi işaretli balı ve organik arıcılık potansiyelinin turizmle buluşturulması amaçlanıyor.

Proje ile coğrafi işaretli Bayburt balı ile yüksek rakımlı bölgelerde yetişen endemik bitkilerin gastronomi turizmine kazandırılması planlanıyor. Bölgenin arıcılık kültürü ve endemik bitki zenginliğini tanıtan bir tanıtım filmi hazırlanacak, arıcılık, gastronomi, kültür ve ekoturizmi bir araya getiren yeni turizm rotaları oluşturulacak.

Çalışmalarla Bayburt balının yalnızca yöresel bir ürün olarak değil gastronomi, kültür, doğa ve deneyim turizmini buluşturan bölgesel bir değer olarak öne çıkarılması hedefleniyor.

Projenin Bayburt’un arıcılık potansiyelinin tanıtımına katkı sağlaması ve kentin turizm çeşitliliğini güçlendirmesi öngörülüyor.