Batman’da lezzet şöleni: Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali kapılarını açtı

Batman’ın Gercüş ilçesinde geleneksel hale gelen Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali, bu yıl da renkli görüntülere ve yoğun katılıma sahne oldu.

Yöresel kültürün ve eşsiz lezzetlerin tanıtıldığı festivalin açılışı, Hazine ve Maliye Bakan Yardımcısı Zekeriya Kaya, Batman Valisi Ekrem Canalp Gercüş İlçe Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun ve Gercüş Belediye Başkanı Gündüz Günaydın tarafından gerçekleştirildi. İlçe protokolü, belediye başkanları, kaymakamlar ve bölge halkının büyük ilgi gösterdiği organizasyonda, Batman ve Gercüş’ün zengin mutfak kültürü ile organik tarım ürünleri vitrine çıktı.

Festival kapsamında kurulan 80 ayrı stantta bölgeye özgü onlarca çeşit yerel ve organik ürün ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Gercüş’ün meşhur üzümleri, pekmezleri, pestil ve cevizli sucuk gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra el emeği göz nuru ürünler de stantlardaki yerini aldı. Açılışın ardından stantları tek tek ziyaret ederek üreticilerle sohbet eden protokol üyeleri ve vatandaşlar, ikram edilen yöresel tatları deneyimleme fırsatı buldu. Yoğun katılımın yaşandığı etkinlikte vatandaşlar hem lezzet şöleninin tadını çıkardı hem de keyifli anlar yaşadı. Gercüş’ün ekonomik, kültürel ve turizm potansiyelini artırmayı hedefleyen festival, bölge halkı ve ziyaretçilerden tam not aldı.

Programda konuşan Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun, ’’Bugün 5’incisini düzenlediğimiz geleneksel hale gelen bağ bozumu ve gastronomi festivalimizi gerçekleştirdik. Almanya’dan dahi hemşehrilerimiz buraya geldiler. Binlerce kişiyi burada misafir ettik. Mezru üzümümüzün ikramlarını sağladık. Gönüllü köyümüzün pirincini yine ikramlık olarak sağladık. Herkese çok teşekkür ediyoruz’’ dedi.

Rümeyza Taş ise ’’Bugün 5. Bağ Bozumu Üzüm Festivaline geldik. Burada Gercüş’ümüze ait olan organik ürünümüzü tanıtacağız. Mezru Gercüş’e özgü olan üzümün şırasıyla yapılan cevizli sucuk cevizleri sırayla ipe dizilerek yapılır. Unla bulayıp şıraya batırılıp birkaç kez çıkarıldıktan sonra kurutmaya bırakılır ve organiktir, hiçbir katkı maddesi yoktur. Bu da festivalimize özgü güzel bir tatlıdır’’ diye konuştu.