Adana Valisi Mustafa Yavuz, Adana’da bu yıl 10’uncusu düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde 1 milyondan fazla ziyaretçinin ağırlanmasının hedeflendiğini söyledi.

10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9-11 Ekim tarihleri arasında Merkez Park’ta gerçekleştirilecek. 2024 yılında yaklaşık 800 bin ziyaretçinin katıldığı festivalde bu yıl ziyaretçi sayısının 1 milyondan fazla ziyaretçi bekleniyor. Festivalde yerli ve yabancı şeflerin yanı sıra farklı ülkelerin lezzetleri de ziyaretçilerle buluşacak.

Festival hazırlıklarına ilişkin açıklama yapan Vali Yavuz, çalışmaların aylardır devam ettiğini belirterek, "Hazırlıklarımız aylardır devam ediyor. Şu ana kadar yürütme kurulumuz ve sektör temsilcileriyle sayısını hatırlayamayacağım kadar çok görüşme gerçekleştirdik. Artık festival alanı da yavaş yavaş hazırlanıyor ve Adana, festival atmosferini hissetmeye başladı. Dokuz yılı güzel bir şekilde ve başarıyla tamamladık. Onuncu yıla ise biraz daha özel hazırlanıyoruz. Çünkü onuncu yılda acısıyla, tatlısıyla onca lezzet, onca yıl diyoruz" diye konuştu.

"Hindistan’dan Meksika’ya dünya lezzetleri Adana’da"

Festivalin Adanalılar tarafından sahiplenildiğine dikkat çeken Yavuz, "Bu festivali Valiliğimizin himayesinde; belediyelerimiz, odalarımız ve borsalarımızla birlikte gerçekleştiriyoruz. Ancak festival artık Adana’ya mal olmuş durumda. Adanalı hemşehrilerimiz festivali seviyor ve sahipleniyor. Onların verdiği destekle festivalimiz büyümeye devam ediyor" ifadelerini kullandı.

Festivalde bu yıl yerli ve yabancı şeflerin yer alacağını aktaran Yavuz, konuk illerin Kayseri ve Muğla olduğunu belirtti. Yurt dışından da katılım olacağını kaydeden Yavuz, "Bu yıl farklı kıtalardan şefleri ve farklı ülkelerin lezzetlerini vatandaşlarımızla buluşturacağız. Hindistan’dan Meksika’ya, oradan Mısır’a kadar farklı coğrafyaların lezzetlerini hemşerilerimizle bir araya getireceğiz" dedi.

"Hedef 1 milyondan fazla ziyaretçi"

Festivalin geçtiğimiz yıl ulaştığı ziyaretçi sayısına değinen Yavuz, "2024 yılına baktığımızda yaklaşık 800 bin ziyaretçi ve katılımcının festivale geldiğini görüyoruz. Bu yıl hedefimiz 1 milyondan fazla ziyaretçi sınırını aşmak. Adana, iki buçuk milyonluk bir şehir. Dolayısıyla bu festival yalnızca Adana’ya katkı sağlamıyor. Festivalin gerçekleştirildiği günlerde çevre illerimizdeki konaklama tesisleri de doluyor ve işletmelerde ciddi bir hareketlilik yaşanıyor" şeklinde konuştu.

Festival programında konserler, yarışmalar, hasat turları ve atölyelerin gerçekleştirileceğini belirten Yavuz, "Hedefimiz milyon ziyaretçi sınırını aşmak. Sizlerin de sesimize ses vererek sağlayacağı katkılarla bu hedefi aşacağımızı düşünüyorum. Festivalden sonra ulaştığımız ziyaretçi sayısını vatandaşlarımızla ve sizlerin aracılığıyla kamuoyuyla paylaşacağız" dedi.

"Uluslararası boyuta taşındı"

Adana Lezzet Festivali’nin ilk olarak 2017 yılında yerel ölçekte başladığını hatırlatan Yavuz, "Festivalimiz ilk olarak 2017 yılında yerel ölçekte başladı. Ancak üçüncü yılında, yani 2019’da, 12 ülkeyi misafir ederek uluslararası boyuta taşındı. Bu sayede hem Adana’mızın hem de ülkemizin tanıtımına ciddi katkı sağlıyoruz. Sofra ve gastronomi üzerinden bir tür ’gastro-diplomasi’ gerçekleştirerek Adana’mızı ve ülkemizi yurt dışındaki farklı ülkelere tanıtıyoruz" ifadelerini kullandı.

Yabancı misafirlerin Adana’ya gelerek kentin insanını, tarihini, coğrafyasını ve kültürünü yakından tanıdığını belirten Yavuz, bunun Adana’nın uluslararası alandaki bilinirliğine katkı sağladığını kaydetti.

"Adana’nın marka değerini artırıyoruz"

Festivalin uluslararası boyuta taşınmasının Adana ve Türkiye’nin marka değerine önemli katkılar sağladığını belirten Yavuz, "Hem Adana’mızın hem ülkemizin marka değerini tanıtmış oluyoruz hem de Adana Lezzet Festivali’nin uluslararası boyuttaki marka değerini artırıyoruz. Adana, coğrafi işaretli ürünleriyle, sanayisiyle ve tarımıyla üreten bir şehir. Ürünlerimizin uluslararası arenada markalaşması ve ticarileşmesiyle yeni pazar alanlarının oluşmasına ve yeni ekonomik getirilerin sağlanmasına katkıda bulunmayı amaçlıyoruz. Tarihimiz, kültürümüz, coğrafyamız, lezzetlerimiz ve tarım ürünlerimizle Adana’yı her yönüyle dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz" dedi.

"Festivalde deniz ürünlerine ağırlık verdik"

Festivalde kebabın yanı sıra tatlı, sokak lezzetleri ve deniz ürünlerinin de ön plana çıkarılacağını belirten Yavuz, "Festivalde sadece kebapçılar yer almayacak. Tatlıcılarımız yer alacak, sokak lezzetleri yer alacak. Adana tabii deniz ürünleri yönüyle çok bilinmiyor. Bu sene ona biraz ağırlık verdik. Deniz ürünlerinin tanıtımına da katkı sağlayacağız. Merkez Park’ın dolup taşacağını düşünüyoruz. İşletmelerimizin başvuruları halen devam ediyor" diye konuştu.

"Festivalimizi bu sene sıfır atık temasıyla düzenleyeceğiz"

Bu yıl festivalde sıfır atık uygulamalarına özel önem verileceğini açıklayan Yavuz, "Festivalimizi bu sene sıfır atık temasıyla düzenleyeceğiz. Sıfır atığın tüm hassasiyetini alanda göstermiş olacağız. Poşetinden ambalajlara, pipetlere kadar alanda kullanılacak tüm ürünlerin biyoçözünür ve geri dönüşüme uygun şekilde üretimleri devam ediyor" dedi.

Sürdürülebilir çevre ve atık yönetiminin festivalin tamamına yansıtılacağını ifade eden Yavuz, "Bu sene sürdürülebilir bir çevre, atık yönetiminin gerçekten önemsendiği bir festival planlıyoruz. Aynı zamanda sıfır atık konseptinin her alanında uygulandığı bir festival olacak. İnşallah festivalimiz bu sene buna da öncülük etmiş olacak" ifadelerini kullandı.

"Adana’yı festivaller şehri olarak tescillemek istiyoruz"

Adana’nın festivallerle anılan bir şehir haline gelmesini hedeflediklerini belirten Yavuz, "Adana’yı festivaller şehri olarak tescillemek istiyoruz. Adana Lezzet Festivali de bu festivaller şehrinin en önemli kilometre taşlarından birisi. 9, 10 ve 11 Ekim’de herkesi Adana’ya, Adana Lezzet Festivali’ne davet ediyoruz" dedi.